當幕後英雄走到台前 艾樂奇正在創造屬於自己的傳奇會員專區美食旅遊「艾樂奇」蒸餾廠雖然名不見經傳,卻是隱身在皇家禮炮等許多知名威士忌的幕後英雄。文 林亦君攝影何宗昇主播智偉發布時間 2018.11.06 17:57 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:28 臺北時間雪莉桶單一純麥蒸餾酒蘇格蘭威士忌已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員一家名不見經傳的酒廠,2017年遇見威士忌大師Billy Walker後,宛如脫胎換骨,產品剛上市就被搶購。它是斯貝賽地區最年輕的蒸餾廠「GlenAllachie艾樂奇」,也是在皇家禮炮、百齡罈、起瓦士等知名威士忌品牌身後隱藏多年的基酒酒廠,當幕後英雄走到台前,拿出70年代累積至今的5萬桶原酒庫存,決定創造屬於自己的傳奇。Billy Walker是著名的調和大師,從業40年,始終對威士忌抱持極大熱情。(常瑞提供)當人稱「威士忌創業之神」的Billy Walker從保樂力加手中買下艾樂奇時,台灣酒界資深玩家、常瑞貿易的張揚名與張聰均父子檔,已篤定台灣代理權會落在自家手裡,於這對愛酒成痴的Keeper父子而言,跟Billy Walker一起發現好酒,與更多人分享,才是職涯中最愉快的事。常瑞貿易的張揚名(右)與張聰均(左)是同獲蘇格蘭頒發Keeper of the Quaich(簡稱Keeper)的父子檔,2人對威士忌產業懷抱極大熱情。從事威士忌調和工作40年的老先生,將手上的BenRiach蒸餾廠賣掉之後,熱情未熄,很快召集了一支勁旅,買下有如一張白紙卻擁有大量庫存的艾樂奇,創建了完全由蘇格蘭人掌控,沒有大財團介入、可以自由自在做決定的酒廠。Billy Walker每日穿梭在16個酒窖間,對酒桶進行抽樣。(常瑞提供)本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入