【頭家帶路】她蓋豪宅身家上億 獨愛70年古早味切仔麵會員專區財經理財由鉅建設董事長林嘉琪若要請客人吃飯,都會到台中最受歡迎粵菜餐廳金悅軒。文 高迪呂明潔攝影吳貞慧主播雅婷發布時間 2019.07.22 10:54 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:30 臺北時間粵菜董事長切仔麵頭家帶路由鉅建設豪宅林嘉琪已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員由鉅建設是台中10大豪宅建商,董事長林嘉琪卻鍾愛小吃,直言最愛從小吃到大的70年老店切仔麵,古早味讓她想到就流口水。但若要請客人吃飯,則是到台中最受歡迎粵菜餐廳金悅軒。酥口的脆皮燒肉可以沾芥末美奶滋,解膩增添清爽感。「這是避風塘龍蝦,上面蒜末等一下可以加在稀飯裡,很對味,你們吃得慣嗎?」用餐時,由鉅董事長林嘉琪像個媽媽貼心叮嚀,親自夾菜,深怕招待不周。每次客人拜訪,林嘉琪會帶著客人到台中最知名粵菜餐廳金悅軒用餐。椒鹽鴨舌麻辣鮮香,令人吮指回味。金悅軒老闆是台中華盛頓中小學校董事長羅文貴,因愛吃廣東菜,2013年開金悅軒,賣粵菜與港點,為使味道正宗,還從港澳聘來7位師傅輪流坐鎮指導。招牌菜有酥口的脆皮燒肉、麻辣鮮香的椒鹽鴨舌和噴香下飯的避風塘炒龍蝦。沒吃完的菜,林嘉琪全部打包回公司,絲毫不浪費。避風塘炒龍蝦噴香下飯,蒜酥還可以加入稀飯增加風味。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入