他自豪地說:「桃園風車館的營運長是我從大三開始培養,28歲年薪破百萬元,我很敢重用年輕人,只要他願意承擔責任、持續成長。」近年有員工參加青年就業領航計畫,申請上國立大學,「這些年輕人在我們的訓練下,口條、應對進退面試都拿到很高分,以前是為了讀書而讀書,現在能學以致用不是更好?」

一個人的力量有限,吳永強懂得善用團體資源,他號召30間餐飲業者組成「台灣米其林美食顧問公司」,廣邀各國名廚來台交流授課,共同平攤師資費用,提升集團主廚實力,間接促成觀光局爭取米其林來台。

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