承載夢想的新竹眷村老屋 「梁氏」是甜點店也是歸屬會員專區美食旅遊眷村老屋改建後的梁氏充滿復古感。文 廖柏昀攝影陳卓邦何宗昇發布時間 2021.03.06 08:00 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:37 臺北時間戚風蛋糕新竹福源花生醬甜點眷村美食已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員新竹將軍村的大樹下,有人下棋,有人圍觀,這是鬧市不易見到的場景。這個興建於60年前的眷村聚落,在2015年被定為歷史建築。背負著風霜的紅磚灰瓦,在現代已成為了迷人的復古風。「梁氏甜點」就在這樣的獨棟獨戶中落腳。老屋的後院是露天座位區,仔細看會發現左手邊的衣服燙台也是座位之一。梁氏顧名思義由梁氏姐妹所創,已近乎滿員的店,還是有不少人探頭進來詢問。此時廚房裡的二姐梁佳姿已經忙翻,妹妹梁瀠心則快速穿梭在各桌,無論招呼客人或出餐,都十足俐落。梁氏的室內區帶有古色古香的純樸,有著老闆期待給客人「家」的氛圍。我吃了一口最先送上桌的梁氏招牌「雷檬戚風捲」,頂端那層檸檬醬在口中一化開,酸度強勁又帶著檸檬直爽的清香直奔鼻腔,打散了下午的昏昏沉沉,不自覺精神大振。「雷檬戚風捲」是店內招牌,也是梁氏自家種的有機檸檬,酸度十足很過癮。(130元/個)本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入