【春遊馬祖4】東引最有「味道」咖啡館 氣味洩漏50年魚露往事會員專區美食旅遊「鹹味島合作社」將魚露工廠打造成複合式空間,是咖啡廳、展覽空間,也是島上居民的交誼廳。文 陳涵茵攝影李明宜發布時間 2022.02.23 13:57 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:41 臺北時間酒釀東引美食奶酪點心咖啡館已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員「鹹味島合作社」是近年東引島上最時髦的咖啡館,它不僅僅是擁有無敵海景的打卡點,更是馬祖地方社區再造推廣的核心,同時也是馬祖候鳥青年們的港灣,讓他們返鄉時,多了一處停泊的據點。50年老魚露店因蔡沛原、劉香吟和林奕蕎3位東引在地青年而重生。「店長臉很臭但心裡很暖」林奕蕎本人就和菜單上備註的「警語」一樣,初次見面確實會留下不苟言笑的印象,相處後,會發現他和東引給人的感覺十分相像,四周大風大浪,依舊恬適自在,照自己的步調過著小島生活。小漁村地上的陶魚片磚指引著旅人。林奕蕎是少數留在島上的在地年輕人,在緣分牽引下和夥伴回到最熟悉的海角,「以前這條街很熱鬧,不只有食品漁業加工廠、商行,在駐軍的全盛時期,幾乎到處都是撞球館。」東引過往繁榮停留在林奕蕎的兒時記憶中,如今的中路老街除了遊客,真的只有小貓兩三隻。「瑞記復刻良品」以1938年的商行註冊商標為靈感,將特製「蝦油」也就是魚露,與高粱組合成特調。(300元/份)本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入