傳產家庭耳濡目染 海外歷練拓展視野
還未採訪之前，許瑞宏服務處釋出的文宣，以日劇「半澤直樹」形象作為主視覺、搭配漫畫，洋溢濃濃的日本風，令人印象深刻。除了眉宇間有些微神似，原來許瑞宏家族從事紡織產業，小時候就常看奶奶透過越洋電話，與日本客戶交涉，他和堂弟從小便耳濡目染、有樣學樣，經常模仿奶奶的口音講日文。
爾後他大學畢業，為了承接家族產業，許瑞宏到日本遊學半年。「到日本其實有種莫名的熟悉感，不管是民俗風情、文化，或是街道，其實都和台灣滿接近的，而且台中中區街廓仿日式棋盤規劃，跟京都十分相像。」墜入回憶中的許瑞宏，和我們分享著那段時光所見所聞，尤其東京巷弄間許多別具風格的小店，至今仍記憶猶新，也讓如今投入選戰的他，對台中中區更充滿想法。「現在中區雖然因為人口外移逐漸沒落，巷弄一些小的文創店，都很有獨特風格、懷舊風情，值得被更多人看到！」
除了日本，許瑞宏也曾經到越南、中國大陸常駐工作，成為典型的台商。他曾經協助創廠，也擔任過高階主管，接觸過的產業從家族的紡織、到電子業、系統衛浴和房地產等，相當廣泛，有著雙子座喜歡創新、改變的性格！「接觸陌生領域對我來說，並不會有一般人難免會有的害怕或擔心，反而會當作一個學習跟挑戰！刺激我前進！」
返台投入餐飲 為產業發聲決心從政
當孩子逐漸長大，為了兼顧家庭，２0１2年許瑞宏興起返鄉念頭。一直以來多在工廠工作的他，回到台灣卻毅然決然投入餐飲服務業。「隨著經濟水平的提升，接下來最具發展的產業就是服務業！國外也有這樣的趨勢，日本和美國工廠也越來越少，很多都轉型品牌為主，因此想要做一些不一樣的創新。」於是，許瑞宏陸續開設粵菜「炎香樓」、和主打麵食的「阿米秀廚房」兩間餐廳，求新求變的他，曾引進全台第一座巨型蒸籠，更推出25公分長的巨無霸蒸餃，總能掀起關注和話題。前台中市府秘書長曹美良，因為到炎香樓用餐與許瑞宏結緣，對他虛心接受客人建議印象深刻，「去用餐的時候提出一些關於服務的意見，一般老闆一聽到客人指教，就急著先辯解，但他就是很謙和地說『謝謝，我們會改進』，虛心的態度讓人留下深刻印象。」
然而這兩年疫情來襲，對餐飲業的衝擊如同海嘯，許瑞宏身在其中，更是感同身受，「餐飲補助需要繁複的申請手續，大型連鎖餐飲有專責單位負責擬企劃案、行銷方案，但是對一些個體戶或小攤商來說卻是負擔，寧可放棄機會，補助等同看得到吃不到！」位於台中審計新村的排隊名店黑心地瓜球，就是放棄申請的業者之一，因為幫愛吃地瓜球的女兒排隊，許瑞宏和吳老闆結識，吳老闆邊搖動濾網中的地瓜球邊說道，許瑞宏經營的「阿米秀廚房」也在附近，三不五時就四處跟同業聊天、觀察並分享業界大小事，十分熱心。高爾夫球友陳志銘先生也爆料，別看許瑞宏個性慢熱，球隊每次辦比賽，古道熱腸的他都幫忙包辦規劃和聯繫等大小事，積極度沒話說！只要承諾的事，許瑞宏都竭盡心力使命必達。
也許就是這股熱忱，許瑞宏想為自己和同業發聲，向來勇於挑戰新事物的他，今年又再度給自己定一個新目標—參選台中市中區、西區市議員。雖然跨出舒適圈不是第一次，提起參選從政這個重大決定，他不好意思的笑說：「剛開始聽到我要參選，周圍人的反應大部分是：『真的嗎？這是一條很辛苦的路呢！』尤其沒有知名度的政治素人，其實是很大的挑戰！但是當他們了解我的想法之後，更多的是給我鼓舞和打氣！」
這個在中台灣政治圈力圖崛起的新秀，靦腆的態度裡，難掩改變的決心，如同文宣中「半澤直樹」形象傳達的信念，極欲為在地帶來改變和翻轉，只待時機一到，就要「加倍奉還」！
許瑞宏小檔案
忠信國小、衛道中學、嶺東商專、逢甲大學EMBA高階經理班
阿米秀廚房創辦人
日本、越南、中國等17年海外工作經歷
