【市場裡的老餅舖3】高雄旗津「三和製餅舖」賣月餅也賣百年傳承美意　罕見「乒乓丸」「糖塔」這裡都有

高雄旗津觀光客熙攘，三和製餅舖的店面就在天后宮前方，小而巧的明亮店面，是為了吸引更多觀光客認識台灣的老餅。而真正製餅的地方，位在旗津公有市場裡。第五代傳人林泰承、林明賢兩兄弟以熟練之姿，在市場深處舊店頭，擀麵團、裹著餡，手工製餅的身影，恍若時光倒流。他們的父親、阿公也都曾在同一個位置製餅。

清朝時，來自福建泉州製餅世家的王氏，攜家帶眷來台於打狗旗津成立「南復盛餅舖」，他所生產的餅料多實在且口味獨特，立刻打響名號，是如今的三和製餅舖的前身。68年前，原來在做鋼鐵的林丁燦，向經營超過一甲子的「南復盛餅舖」二代拜師學藝後接手老店，將店名改為「三和製餅舖」。

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