崇尚品味生活的克里斯的眼中,從容自信、優雅細膩是他嚮往的生活態度:從簡單生活中探究細節,在細節中尋找樂趣。這份理念,與「聖-雷米 Signature 雙桶熟成法國白蘭地」不謀而合,它承襲百年的法式製酒技藝,以精致講究細節的方式製酒,以法國風味詮釋生活中的儀式感。在這篇專題中透過專訪,克里斯將分享他如何在忙碌的生活裡,用這款白蘭地為日常注入法式的優雅與溫暖。
人氣料理YouTube頻道「克里斯餐桌」主廚克里斯,分享品飲 「St-Rémy 聖-雷米雙桶熟成法國白蘭地」帶來法式生活的優雅與格調
以品味,為簡單生活增添獨特韻味
對克里斯來說,料理如人生,唯有找到恰到好處的平衡,才能成就完美的滋味。他說:「一道料理的風味,來自於對食材的尊重和細膩的調味;在生活中點綴各式風情也是不可或缺的,而法式不一定要很昂貴。」St-Rémy 聖-雷米法國白蘭地,帶給克里斯的第一印象,就是那份簡單卻富有品味的細膩與堅持。
他分享St-Rémy 聖-雷米精選法國各地最優質產區的葡萄「生命之水」,以獨特的雙桶熟成工藝,打造出層次豐富的白蘭地,品飲時能感受到木質調、新鮮水果、蜂蜜、堅果和奶油的香氣,入口溫暖且圓潤,很適合搭配各類料理。搭配極簡風又有設計感的瓶身,更體現法國迷人的優雅氣質與獨特的法式品味。
為忙碌生活增添法式小確幸
每個廚師對法式料理都有份嚮往,因為它代表了對細節、質感與工藝的極致追求,熱愛料理的克里斯也不例外,他說:「我在生活裡也喜歡運用一些法式的元素,尤其是越忙碌的時候,越需要讓自己脫離日常、享受片刻的異國微醺愉悅感。」而品飲St-Rémy 聖-雷米白蘭地雙桶熟成法國白蘭地,就是他推薦最容易入手又具有儀式感的法式小確幸。
平日行程滿滿的他,總喜歡在結束忙碌的一天後,為自己留下一段放鬆且愜意的時光。這支St-Rémy 聖-雷米是品牌首次使用雙桶進行熟成,將木質溫潤調性與奔放的辛香料味平衡展現,濃郁的水果、杏仁、奶油風味入口圓潤,他推薦這樣多層次又柔順的味道很適合單獨品飲,也可以用來搭餐,讓餐桌變的更有滋味,這種簡單卻精緻的儀式感,為生活增添不一樣的色彩與格調。
在和諧與平衡中,記錄生命每一刻的真摯感受
生活的和諧,來自於張弛有度的平衡。克里斯認為,無論是獨自小酌獨酌還是與三五好友歡聚聚會,「St-Rémy 聖-雷米雙桶熟成法國白蘭地」結合法式浪漫與隨興的自信風格,都能完美融入每個場景。克里斯說道:「每一杯St-Rémy 聖-雷米,都是記錄生命真摯時光的一種方式。」
除了料理外,克里斯也分享了自己對聚會的熱愛,大家聚在一起開心喝酒聊天,便能消除壓力平衡身心,而聚會時將St-Rémy 聖-雷米與好友共享,將歡聚時光,流露出法式的浪漫、隨興與自信態度,為彼此記錄了珍貴快樂的時光。每當回憶起這些片刻,總能讓他更加自在從容地品味生命中那獨一無二的美好韻味。
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