王品集團表示，西堤牛排自品牌成立至今已有22年，是王品集團精緻餐飲事業群中店數最多的品牌之一，目前在台灣擁有37家分店。西堤總監徐怡靜表示，西堤將持續優化品牌與菜單，預計今年將有5家門店進行改裝，並計劃於第3季開設一間新店，整體店數預計增至38家，全年營收目標則預期可成長5%。此外，西堤牛排的菜單也將進行升級，推出10餘道新菜，並且提供單點選項，讓客戶能夠享受更多選擇。
王品集團指出，西堤在今年1月再次調薪，將員工薪資調漲，並表示人力成本增加了1個百分點。除了人工成本上升，原物料價格也持續走高，這些因素成為漲價的主要原因。王品集團過去曾於2021年進行過一次價格調漲，當時西堤的漲幅約為5.28%。
除了調價，西堤牛排在公益方面也不遺餘力，今（5日）舉行的記者會中，西堤宣布將連續22年響應捐血活動，並首次擴大至南台灣地區，涵蓋台南、嘉義、高雄和屏東等地。今年計劃募集700萬cc的愛心，並加碼提供28,000張愛心五折券，吸引更多民眾參與。
