《孤獨的美食家》最早是由久住昌之原作、谷口治郎作畫，於1994年開始連載的漫畫。從2012年拍攝成電視劇以來，已經累積11季劇集、12集特別篇，是日本最長壽的美食劇集。作品最大魅力，是透過主角井之頭五郎在辛勤工作後，找到一家偶然經過的餐廳用餐，在主角享用美食並透過豐富的內心戲和對美食的直覺療癒觀眾，讓領銜主演的松重豐被觀眾封為「吃播之王」。
松重豐透露，原本想找《寄生上流》奧斯卡金獎名導奉俊昊執導《電影版孤獨的美食家》，因為兩人曾在電影《東京狂想曲》合作，他還親自寫信給對方提出邀約，可惜時間無法配合，於是讓他決定扛下編導重任，並寫下一份劇情大綱給工作人員看，獲得正面回饋：「覺得不錯，一起做吧。」
在松重豐的號召下，集合包括內田有紀、磯村勇斗、村田雄浩、鹽見三省、杏、小田切讓、遠藤憲一，以及曾演出《梨泰院Class》的韓星劉宰明特別參與。甫於日本上映，便空降日本新片票房冠軍，累積票房破9億日元（約新台幣1.84億元），吸引超過63萬觀賞人次，並登頂日本最大影視口碑網站「Filmarks」的「初日滿意度」冠軍。
回憶製作電影版的過程，松重豐表示：「如果我沒記錯，應該是拍攝電視劇第十季的2022年夏天。當時，長期參與系列作的製片人和工作人員因調動或轉職，讓人擔心沒人能綜觀全局並指引未來的方向。這讓我想到，既然正值十週年，為了測試這部作品是否還能繼續、有更大規模的發展，我決定展開動搖根基的挑戰。基於這樣的想法，我選擇電影化，雖然並不確定本作的內容是否適合改編成電影，但希望能藉此進行一次重構。」
