牛肉
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時事
牛傳百年1／每間分店都30年起跳 難怪沒人知道總店在哪 金春發牛肉店
2025.12.20 05:28
在台北說到牛肉料理，金春發的名字幾乎無人不知，還曾有承德店老闆娘告兒子的官司，引發議論。這家從清末走到今日、號稱台北首家賣牛肉的百年老店，分店遍布台北各區，卻也因為每家店動輒30年起跳，食客都搞不清楚哪家才是正宗本店。
時事
牛傳百年2／祕傳牛肉吸引無數名人 郭董曾帶元配摸黑吃 金春發牛肉店
2025.12.20 05:28
二戰期間，盟軍轟炸台北，金春發第一代陳屋與二代媳婦陳徐惠娟，得推著攤車躲炸彈，空襲結束，他們就挑地方駐點。人們大難不死，想吃點好料慶祝，紛紛來吃牛肉。當時生意特別好，收錢都用肚兜裝。
時事
牛傳百年3／總店掌舵者堅持古法炒肉 想自由發揮就自立門戶 金春發牛肉店
2025.12.20 05:28
第二代陳水田跟陳徐惠娟，生了4子5女，陳義寅是最小的兒子，卻是總店接班人。他說：「我在1983年退伍，當時第一代的師傅紛紛退休，我看老母自己站廚房，哥哥都在外發展，不忍心，就回家接家業，一路做到現在。」
財經理財
牛傳百年番外篇／台灣曾因這個原因禁止吃牛 第一家本土牛肉麵是這家
2025.12.20 05:28
位於大稻埕的台北金春發牛肉店，從1897年日治初期就已開業，招牌菜是汆燙牛肉、牛雜湯，與咖哩牛肉炒麵。這不免令人產生疑問，台灣是何時有牛肉麵的？
財經理財
牛傳百年番外篇／台北百年前發跡的餐廳全陣亡 只有這家攤店一世紀還愈開愈旺
2025.12.20 05:28
位於台北大稻埕，成立自1897年的台北金春發牛肉店，是存世不多的百年台灣料理店。
時事
情侶台中IKEA吃「爐烤牛」後上吐下瀉 食安處緊急稽查！餐廳回應曝
2025.11.08 17:40
台中IKEA餐廳爆出食安疑慮！一對情侶點了328元的「爐烤牛」，肉品送上桌竟帶鮮紅色，兩人頓時嚇到，但因不想浪費仍將餐點吃完。沒想到回家後雙雙出現上吐下瀉症狀，衛生局食安處已介入稽查，餐廳也主動聯繫當事人說明並加強員工訓練。
時事
買好市多牛小排「掀開上層肉」看傻眼 過來人：視覺陷阱
2025.10.05 14:28
美式賣場好市多（Costco）在台灣市場雖有高人氣，但最近有會員抱怨買了一盒牛小排，本來表層肉片十分正常，沒想到掀開上層後，發現下層肉片幾乎都是肥肉，讓她超傻眼。貼文引爆網友論戰，有人指出這是好市多常見的「視覺陷阱」。
時事
20年禁令終結！澳洲開放美牛進口 川普：各國該跟進了
2025.07.25 10:41
美國總統川普24日透過自家社群平台「Truth Social」宣布，澳洲同意開放美國牛肉進口，結束自2003年爆發狂牛症以來的禁令。他強調，這是美國畜牧業的重大勝利，也代表美牛品質與安全性的再次獲得國際肯定。
時事
牛牛反擊了！戳屁、當馬騎還餵牛肉乾 「白目遊客遭牛群圍攻」網笑：自作孽不可活
2025.07.17 19:54
餵牛肉乾還敲屁股！中國五台山日前上演一場讓人又氣又笑的「牛反擊戰」。有遊客不僅餵牛群吃「牛肉乾」，還敲打又戳牛屁股、強行騎牛，行徑離譜；最終牛群忍無可忍、集體反擊，其中一頭牛直接踩斷對方的登山杖，氣勢如虹，讓網友大呼：「爽！」
美食旅遊
香港鑊氣美食／40年鑊氣真功夫！「亮記海鮮飯店」從早茶吃到深夜 還能代客料理變出地道港式小炒
2025.06.29 09:57
在香港想尋找鑊氣之味，「亮記海鮮飯店」絕對榜上有名。位於西灣河市政大樓地下熟食中心，每天從早上6點一路營業到晚上11點，早茶、午市、晚飯到宵夜通通包辦。聽香港人說這幾年不少老店相繼結業，亮記能夠屹立不搖40年，絕對有幾把刷子。
美食旅遊
香港鑊氣美食／「萬發海鮮菜館」有位發明王！薯仔牛柳粒的始祖就是他 小炒王奇妙組合也出自他手
2025.06.26 09:57
在深水埗九江街開了28年的「萬發海鮮菜館」，在遊客中知名度不高，我卻從眾多網路傳言中，抽絲剝繭發現他是大排檔經典菜的「發明王」，幾乎每家檔口都吃得到的「黑椒薯仔牛柳粒」便是由老闆陳錦明創造；就連加了韭菜花、腰果、魷魚的「小炒王」配搭組合，也是出自他手。
美食旅遊
香港鑊氣美食／出了機場就想吃！揭開「何洪記」乾炒牛河的幕後故事 名不虛傳的天下第一是這樣來的
2025.06.24 10:57
幾乎每家茶餐廳、大排檔都有賣的「乾炒牛河」，是讓人無法抗拒的港式鑊氣美食，傳說中做得最好的是在香港市區和機場各有一間分店的「何洪記」。這回我們深入廚房探訪幕後製作過程，發現他家的乾炒牛河從食材到炒功，真的是名不虛傳，下回走出香港機場，一定要先吃一盤美食家蔡瀾口中的「天下第一炒河」。
