凍豆腐
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時事
百頁豆腐不是豆腐！ 營養師揭驚人熱量：比肥肉還可怕
2025.01.31 16:00
正值春節假期，許多人在圍爐吃火鍋時偏愛加入百頁豆腐，但營養師提醒，百頁豆腐的高熱量令人驚訝，堪稱火鍋料中的「熱量冠軍」，若不慎攝取過量，恐讓熱量爆表，對健康帶來隱憂。
美食旅遊
【試吃筆記】屏東老饕私藏名單 自由路人氣爆棚的菜脯烏骨雞
2024.02.07 11:57
位在國境之南的屏東雖然終年氣候炎熱，但屏東人對薑母鴨等補身鍋物的熱愛不輸其他縣市，只要氣候降到攝氏25度以下，薑母鴨店就湧入大批食客。我在懂煮識食的豆油伯行銷總監李明芳帶領下，親眼目睹了屏東人吃薑母鴨的盛況，這家老字號「自由薑母鴨」除了薑母鴨有口碑，菜脯烏骨雞更是一絕。