新竹國賓
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生活
【星級新美味情報】凌駕肋眼新標竿！A CUT牛排館獨家引進「澳洲草飼老乳牛」 掀起凜冬味蕾新風暴
2025.01.14 07:00
迎接2025年的序章，A CUT牛排館的「牛排獵人」—米其林ㄧ星主廚凌維廉，以「亞洲冬天裡的味道」為靈感，打造全新主題菜單—《味尋亞細亞之冬》，匯聚亞洲各地冬日限定「風味」與「食材」，更從世界級熟齡老牛品牌、澳洲新南威爾斯州的「銅樹農場」(CopperTree Farms)，獨家引進純草飼老乳牛，呈現凜冬裡的極致饗宴。此次推出11道新菜，將帶領饕客徜徉於亞洲冬季的餐桌故事，一起顛覆味蕾印象，品味星級餐桌的美味藝術。
生活
【米其林上菜特輯】國賓A CUT四度摘星獻新菜「山海•秋穫」全新登場引領秋季饗宴
2024.10.01 07:30
A CUT牛排館再次於2024年獲《臺灣米其林指南》一星榮譽，這已是A CUT第四度摘星。為了不負眾多饕客的期待，行政總主廚凌維廉推出全新的秋季菜單「山海•秋穫」，以新鮮當季食材，呈現來自山與海的豐收美味。