美食旅遊

隱身台中PARK2草悟廣場的「Petit Petit Coffee & Bar」，以低調質感設計與創意調酒，打造城市微醺綠洲。身兼咖啡師與調酒師的Evans，以「Cozy」為主題，將台灣食材融入日式傳統色樣調酒，如「落栗」「白茶」「胭脂」，每杯皆是味覺驚喜；搭配金粉炸湯圓、秋葵山藥炸雞等特色餐點，Petit Petit不僅是酒吧，更是融合咖啡、調酒、美食的感官饗宴。

去年12月在台中開幕的「勤美術館」，是由日本建築大師隈研吾打造的地景式美術館，410坪的曲面屋頂由無數三角粒子堆疊而成，猶如大地被輕輕掀起，搭配1,282根形狀各異的木紋格柵與大面積落地窗，視覺通透而溫暖。

座落台中草悟道街區旁的「台中勤美洲際酒店」，不僅是國際級的奢華住宿，更像是一座垂直自然博物館。從建築設計到空間細節，皆融入台灣獨特的生態之美，為旅人打造鬧中取靜的綠洲。

台中PARK2草悟廣場的「Pizza Hamsa」，由以色列主廚Tomer將耶路撒冷風味帶入台灣。橢圓形披薩以高含水量麵糰製成，口感蓬鬆酥脆。「Kebab卡霸牛披薩」與「Hamsaㄏㄢˋㄙㄚˋ披薩」融合中東香料，帶來異國味蕾饗宴。耶路撒冷小菜如莫札瑞拉起司拼盤、貝克蛋，搭配特色酒飲，彷彿置身沙漠綠洲。

日韓春日的樹梢已悄悄被粉色染上，想感受櫻海美景的壯麗，可前往日本奈良的吉野山，搭乘觀光列車前往夢幻賞櫻勝地是最佳玩法；在韓國首爾的石村湖，則能眺望櫻花隧道環繞湖岸的夜櫻美景，連假想到日韓賞櫻，今年別再錯過浪漫的賞花時機。

台中第一間全預約制的板前天婦羅「龍富天婦羅」在2025年2月開張，別於其它高級板前料理，主廚大多選用台灣在地食材，才開幕一個月，就讓龍富炸成了預約困難店。

「鮨多芽 OTAME」座落於台中黎明新村的獨棟白色屋子中，站在外頭，彷彿像是到了友人家作客，直到行政主廚宋大為出來相迎，才意識到這趟是來一嘗板前壽司。鮨多芽於2024年9月開幕，至今才半年，已經有了單月預約了6回的鐵粉客人。

2025阿里山櫻花季於3月10日揭開序幕，阿里山國家森林遊樂區內台灣山櫻花、吉野櫻、昭和櫻、八重櫻等多達31幾種櫻花輪番綻放，主角櫻王「染井吉野櫻」含苞待放中，把握浪漫的粉紅春日，春遊上山賞櫻去！

全台最大的精釀啤酒餐飲集團 「ABV Bar & Kitchen」，再次推出全新品牌「ABV韓式餐酒館」，可以說是把整條韓國美食街搬進店裡，能同時吃到專賣店式的燒肉、人蔘一隻雞、部隊鍋，以及街邊小吃韓式炸雞、炸香腸年糕等超過30種韓國料理。

在苗栗卓蘭、三義有各式各樣的露營地，吸引嚮往大自然的旅人。我在體驗過野奢營區後，很期待一杯風味絕佳的咖啡，做為旅程的句點。近期當地有2間在社群平台爆紅的咖啡店，這次決定一次網羅，果真皆為口碑好店，各有特色。

近年來，隨著每年冬季舉辦的「屏東四重溪溫泉季」成功推廣，四重溪溫泉的名聲逐漸響亮。然而，回溯至日治時代，這裡早已是台灣著名的溫泉勝地，不僅物產豐饒，好吃、好玩，還能泡進暖湯裡，享受台灣四大名湯的獨特魅力。

近來在苗栗卓蘭的夢幻露營地「Glamping Hygge Hill山野森活」十分熱門，它是由日本最大豪華露營品牌在台子公司「Glamping Japan Taiwan」與在地業主攜手打造的全新露營地「Glamping Hygge Hill山野森活」。除了硬體設施充滿北歐美學外，入住的活動、餐食也導入丹麥的「Hygge式」的風格，傳達與大自然共存的簡單和諧幸福生活感。