「來賓155號！」儘管天氣轉涼，「喬治派克」台北ATT 4 FUN店的排隊叫號聲卻沒有停過，主打現打鮮果冰沙，光是單店單月營業額就能衝到百萬元，而這個品牌，僅是老闆柯梓凱餐飲版圖中的6分之一。
擁有喬治派克、「一芳水果茶」和「佳佳牛乳大王」3家茶飲店、輕食「樂昂咖啡」、日式「牧島燒肉」與韓式料理「澄川黃鶴洞」等6個品牌，年僅33歲、氣質斯文的柯梓凱說，自己的興趣是創業開店，想賺錢的念頭從小就萌芽。因為他的祖父母都務農，父親和母親則在馬達及鞋子工廠當工人，家境並不富裕，國小的他就明白賺錢的重要。
【台灣名店】夜市小販變冰沙大王 墨力國際
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目前擁有6個餐飲品牌，人稱冰沙大王的老闆柯梓凱，出生於藍領家庭，創業金靠兼3份工存來，從夜市擺攤賣10元茶飲，如今搖出年營收6億元。
個性敢衝的他，曾賣掉唯一車子只為租下黃金店面，氣得老婆差點和他離婚，接著在2年內快速創立8個品牌，他說：「有挑戰才有機會成功。」
今年他瞄準中國市場，還在上海成立辦公室，「多品牌的經營策略，能讓西進步伐更穩健。」
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