「Come home咖啡漫步」開店7年半來，已是嘉義市年輕人常聚會的咖啡館，這也是「霜空咖啡」女主人Nicole與Sammy共同開的第一家咖啡館。回想當時，嘉義市區類似的咖啡館還是很少，雖然Nicole自己是嘉義人，卻一直留在台南工作，直到有一天與來自香港的先生Sammy相遇，兩人才認真思考在Nicole的家鄉開一間咖啡館。
【嘉義咖啡香】綠豆嘉義人 與港式奶茶的邂逅
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「綠豆嘉義人」（綠豆加薏仁）是嘉義人介紹自己的趣味暱稱，不過這次嘉義人加的不是綠豆，而是與港式奶茶相遇，嘉義人Nicole和來自香港的Sammy，7年半前，以一棟老屋在「嘉」圓夢。
他們第一眼就愛上約有50多年歷史、二層樓的洋房，開了第一家店「Come home咖啡漫步」，老式磨石子工法從地板延伸至樓梯和牆面，留白牆面突顯花藝擺設。因為是住家的格局，裡頭分隔出不少小空間，每件帶有時代感的桌椅、燈飾，各自在空間裡成為主角，每個角落都有著回到自己家般的舒適感。
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