位在坪林老街保坪宮旁的「幸福小廚」,是網上登山客都大力推薦的台菜餐廳,相比在地台味感十足的傳統館子,幸福小廚裝潢顯得特別精緻,看不出已是150年歷史的老房子,只有牆上的石頭砌悄悄洩露了年紀。


原本也是開茶行的陳家,製茶三代,深知老一輩產銷一條龍的不易,近年專心發展茶類加工製品。讀餐飲科的第三代陳偉菱返鄉後開設餐館,專賣家常菜,陳偉菱在店內忙進忙出,聊起自家菜色,可是十分自信,「我們鱸魚是坪林高山泉水養殖的;放山雞是在坪林山區跑的;菜是坪林在地阿嬤種的。」起初考量成本,陳偉菱只想推出自己想賣的菜式,但爸爸堅持要用在地食材,讓附近的老人家們能繼續種菜,也為坪林打造一間有地方特色的餐館。
