【肉食主義（上）】西西里島精品肉舖來台！全球首間聯名餐酒館Ciao　大啖直火碳烤丁骨牛排、正宗義式沙拉米

雲朗觀光集團在義大利擁有6處飯店據點、3間米其林星級餐廳，旗下君品酒店義式料理餐廳「雅意」連續2年獲得米其林推薦，更於今年度再推出全新義大利牛排餐酒館「Ciao by Fratelli Pennisi Macelleria Sicilia」，探索南義飲食文化，感受西西里島的慢食精髓。

由家族世代經營的Dai Pennisi位於林瓜格洛薩（Linguaglossa）小鎮，創始人Saro Pennisi曾是牧羊人，1968年創設屠夫職人肉鋪，專賣當地牛肉與古老品種豬等各式肉品，同時自製手作香腸與臘腸等，老店口碑盛名，二代接手後，結合開放式燒烤廚房轉型成精品肉鋪餐酒館，再擴事業版圖。

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