RÒU x James Sharman徹底實踐「從肉鋪到餐桌」理念，嚴選日本和牛、美國USDA Prime頂級牛肉、西班牙伊比利生火腿、台灣晶鑽豬等優質肉品入菜，其中，每日提供不同年份的與品牌的西班牙伊比利生火腿，若運氣好，有機會能吃到訂製款熟成60個月的頂級生火腿。大面玻璃櫥窗裡，一塊塊肉品像是精品般展示著，不同部位、色澤、油花一字排開，喜歡哪塊都可以買回家。
【肉食主義（下）】大直嗑肉首選！英國名廚打造精品肉舖 懂吃必點西班牙伊比利生火腿、銷魂脆皮豬五花
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精品肉舖近幾年成為新風潮，標榜從肉舖到餐桌，大快朵頤後意猶未盡還可以買回家，美食新地標台北大直就有大啖肉排的好去處，英國名廚詹姆土夏門（James Sharman）與台畜攜手打造精緻肉品概念店「RÒU x James Sharman」。
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