食時可樂FoodSeason
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美食旅遊
【台北餐飲都更4】沾醬才是靈魂！「Desert LAND」12種沾醬顛覆餅乾吃法 超推美味「大地開心果醬」
2025.02.22 06:47
由食材商「食時可樂 FoodSeason」推動的「台北餐飲都更計畫」與主廚們推出法式餐桌、澄清系拉麵、地中海蔬食餐外，也為餅乾點心掀起不同吃法的風潮。「Desert LAND」除了賣餅乾，也將向來被視為配料的「沾醬」作為主角，研發多種口味，讓選擇自由交還給消費者，這種創造多重吃法的獨特體驗，深受女性客人喜愛。
美食旅遊
【台北餐飲都更3】總舖師第三代主廚挑戰法式辦桌 高CP值地中海蔬食料理精緻美味
2025.02.22 05:47
由「食時可樂 FoodSeason」推動的「台北餐飲都更計畫」串聯新一代主廚與食材供應鏈，為城市飲食文化注入新意。計畫核心不僅在於料理創新，更致力於食材來源，減少加工品，與農場契作直送，減少市場價格波動，並優化餐廳營運環境。透過這個理念，他們實際在台北街頭開啟一系列風格獨具的餐廳，從法式辦桌到地中海蔬食，重新定義屬於這一代的「台北味」。
美食旅遊
【台北餐飲都更1】「FoodSeason」挖掘珍稀食材！培養巧克力豬、胭脂鴨 五感體驗為主廚提供創作靈感
2025.02.20 06:47
「都更」是台灣人耳熟能詳的民生話題，沒想到餐飲也能進行都更？食材供應商「食時可樂FoodSeason」去年提出「台北餐飲都更計畫」，因為他們留意到台灣餐飲界已走向食材、料理手法及人力培訓皆極需革命的世代。在能夠真正理解料理需求、能與廚師們「對話」的優勢下，他們與多位新生代廚師合作，推出嶄新的飲食方式與令人驚喜的料理。