在澎湖出生的洪詩婷，台師大美術系畢業後赴美留學，取得南加大電影學院動畫碩士。她的作品以奇幻風格見長，首部短片《奧維拉：小巨人旅行房間的意義》獲第35屆學生奧斯卡獎，也在世界各地影展拿下十多個獎項，具奧斯卡最佳短片的提名資格。
洪詩婷認為創作風格的養成是與生俱來的，從小她做夢的內容總是很超現實，比方住家附近有漁港，明明是海水，她卻夢見退潮後有一群鱷魚聚集在港口，還有劍從咾咕石冒出來；有些夢境還會連載，像影集般每天上演不同故事。這些光怪陸離的夢，讓她相信自己應該天生有某種能力，才常有奇思妙想。
後來洪詩婷受畫家瑪格麗特、達利影響，對超現實主義感興趣。「超現實主義一定會牽涉到特效，如今回頭看，我很幸運先學了動畫才入行，不僅看事情的視角不一樣，處理特效的方法和基礎也紮得很穩。」
研究所畢業後，洪詩婷從洛杉磯赴紐約找廣告拍攝工作，可是寄出的履歷表都石沉大海，面臨很大的經濟壓力、瀕臨露宿街頭的地步。所幸朋友伸出援手，讓洪詩婷借睡家裡的沙發，度過約一年半的低潮期，直到某天接到一通來自倫敦的電話才出現轉機。
來電的公司總部在英國、於香港設有分部，正在尋找有好萊塢或英國訓練背景、且具亞洲華人文化涵養的導演，目標是進軍東南亞及華語市場，工作條件是要搬到香港。當時洪詩婷一心想在美國闖蕩，因此意願不高。
沒想到對方反問洪詩婷現況，她坦言當時睡沙發的窘境。對方聽聞直言，導演工作困難且辛苦，亞洲女性更是如此，問她為什麼想當導演？洪詩婷表示，高中課業壓力大，唯一的慰藉是回家看MTV、Channel V等電視音樂頻道。某次她看到瑪丹娜〈冷若冰霜〉MV首播，只見天后前一秒還站在沙漠上，下一秒幻化成一群烏鴉飛到空中，畫面讓她大為驚嘆，當下立定志向未來要從事相關工作。
洪詩婷進一步解釋：「那些烏鴉是特效，我如果要了解真人拍攝的過程，可以去片場學，但特效不能只在旁邊看，要親自參與，所以想當導演拍片。」語畢，對方笑說真有趣，還留下姓名和公司名稱，要她上網查一下，並說：「如果有興趣請搬到香港，不然就祝福妳（睡沙發）事業順利。」
洪詩婷查詢後得知，打電話給她的人叫John Payne，正是〈冷若冰霜〉MV的監製；他任職的公司是好萊塢大導演雷利史考特旗下的Ridley Scott Associates（簡稱RSA），是洪詩婷尊敬的導演之一。洪詩婷沒寄履歷到這家公司，對方也不知道從哪看到她的作品，冥冥中似乎有種緣分牽繫，於是她收拾行囊飛到香港，成為RSA的自由接案導演，簽約範圍涵蓋部分亞洲地區，不包括台灣。
RSA做法頗具彈性，簽約導演也能接其他案子。
洪詩婷表示，RSA的做法頗具彈性，簽約導演也能接其他案子，若有其他公司情商外借導演，RSA評估後覺得可行就會同意；主因是案子不好找，RSA也樂見導演有機會出去練功。
洪詩婷經手的案子除了公司發派，大都是客戶自己找上門。她在台灣可以自由接案，吸引歌手戴佩妮、吳青峰前來合作。她與RSA的合約不包含洛杉磯，因此冰島獨立搖滾獸人樂團（Of Monsters and Men），透過當地代理商，邀請洪詩婷操刀專輯《狂熱夢想》中的歌曲〈Alligator〉MV。
來自國際的案件，讓洪詩婷有機會與業界優秀的工作人員合作。以〈Alligator〉為例，操刀服裝設計的柯琳艾特伍（Colleen Atwood）多次獲頒奧斯卡獎，作品包括《怪獸與牠們的產地》《魔境夢遊》和《藝伎回憶錄》等，另外也與《鋼鐵人》特效公司傳奇工作室（Legacy Effects）合作設計，打造一隻白鱷魚。這支MV遠赴冰島拍攝，過程一波三折，但能與好萊塢備受肯定的專業人才合作，是洪詩婷覺得最幸福的事。
〈Alligator〉MV藉由一個女孩變回白鱷魚的故事，傳達女性自我解放的訊息。洪詩婷也以此角色為靈感，與好萊塢製作公司合作發展為劇情長片，故事與MV的情節脫勾，目前仍在劇本階段，她除了擔任導演，也身兼共同編劇。
拍片的本質是與觀眾溝通，希望打造以藝術手法呈現普世議題的作品。
為保有自主性，洪詩婷前陣子成立公司，中文名稱為「細緻的芭樂」，她認為拍片的本質是與觀眾溝通、傳達訊息。她觀察西班牙導演阿莫多瓦的作品或皮克斯動畫，劇情常如肥皂劇般通俗，可是卻能抽絲剝繭、細膩雕琢出絕佳的說故事方式；她以此為目標，希望打造以藝術手法呈現普世議題的作品。
近年AI生成式工具為好萊塢帶來巨大變革，洪詩婷不諱言，趨勢無法抵擋，只能硬著頭皮面對。因此她每天會跟Midjourney（以文字生成圖像的人工智慧程式）講話半小時，讓它了解自己的用詞和美感；有空也花15分鐘和ChatGPT聊天，彷彿和心理諮商師說話般，盡可能讓它們進入生活，久而久之這些AI工具會越來越了解使用者的想法，成為工作的好幫手。
