威士忌調酒的未來式　在鳳梨酥找到答案

「台灣很有意思，我們把八角、烏龍茶放進威士忌調酒。」來自愛丁堡指標性酒吧「Bramble」的兩位王牌調酒師Mike和Jonathan，9月初交換來台，好奇穿梭九份、金瓜石，也透過台菜和小吃窺探城市樣貌，兩人快閃客座台北東區酒吧「Indulge」，留下為台灣發想的酒譜。

這是地表最受矚目的調酒師大洗牌，幕後出牌的是蘇格蘭威士忌「裸雀（Naked Grouse）」。裸雀全球品牌大使Henry Philip指出，酒吧交換行動邁入第2年，規模更勝以往，9月起，6個國家、7家世界排名的頂尖酒吧展開跨海交流，調酒師探索在地文化，尋找未來威士忌調酒的靈感。

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