玉里人想偷藏的私房菜 「G九屋」必吃南洋味與桶仔雞會員專區美食旅遊令人驚豔的「咖哩蝦」,口味偏東南亞,麵包沾咖哩醬,讓人一口接一口。(580元/份)文 徐婉卿攝影彭仁義發布時間 2021.04.26 08:00 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:38 臺北時間桶仔雞花蓮私房菜美食玉里臭豆腐已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員說到花蓮玉里美食,除了遊客必訪的臭豆腐、玉里麵之外,還有一間隱藏版的餐廳「G九屋」,古色古香的農村裝潢,矗立在路邊,本以為是間普通的小店,入內才知老闆在廚藝上確有真功夫,菜色遍及中西與南洋滋味,讓人吃得好過癮,難怪是玉里人偷偷放在口袋裡的美食名單。「G九屋」的料理大都結合中式與南洋風味,由安通「紐澳華溫泉」董事長推薦,從台北移居花蓮的老闆李立為是玉里女婿,擁有一身好廚藝,店裡提供許多私房菜,叫人吃得大呼過癮。老闆李立為擁有精湛廚藝,在玉里大展身手。古色古香的室內空間不大,展示許多早期農具。我們一進門,他就端出一大盤「桶仔雞」,李立為說:「製作桶仔雞必須使用小母雞,肉質比較好吃,而且得醃製2天才會入味。」雞肉入口,果然飽滿多汁又入味,非常好吃。「G九屋」需預訂的「桶仔雞」,醃製2天以上,肉質鮮嫩多汁。(800元/隻)本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入