【風味實驗場unDer Lab(上)】週日限定!14席座位的劇場 潛進深海找一點微醺會員專區美食旅遊unDer Lab週日推出沈浸式主題酒單「OCEAN海洋」。文 李莘于攝影陳卓邦發布時間 2023.01.07 05:57 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:45 臺北時間調酒酒吧已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員階梯下樓,就踏進迷茫的深海,藍色波紋與光點隨著音樂節奏跳躍,空氣中漂浮的是海潮、礦石的鹹味。這是「unDer Lab」酒吧的風味主題專場,一杯杯調酒,帶你慢慢墜入神祕的海底世界。unDer Lab週日限定主題酒單套餐結合光影、音樂與搭配精心設計的餐酒。unDer Lab主理人劉欣蓓對於品飲有很獨到的構思,創造出獨有劇場沉浸式體驗。攜手藝術家共同合作,打造出海洋視覺的燈光配置。ㄇ字形的吧台裡,unDer Lab主理人劉欣蓓(Pei)在煙霧瀰漫中猶如巫師,正專注調配著解憂魔藥。每逢週日,這間隱身地下室的酒吧將化身為14個座位的沈浸式劇場,透過每季「風味酒單」的主題,將獨創調酒與美味小食交融,從燈光、音樂、影像、氣味、酒單就開始施法,讓你的雙眼到舌尖都全心投入2小時的展演中。迎賓酒款「海洋・果實」以紐西蘭白蘇維農白酒搭配以秘魯醃生魚作法做的涼拌干貝。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入